こんばんは。
寝て・・起きて・・寝て・・ 病み上がりのような1日を過ごした たまこです。
購入したものの、チャンスを逃していた物を作ってみました。
★なんだか惹かれた商品紹介
KALDI 台湾フライドチキンの素 ￥194（カルディオンラインストア）
以前、ルーローハンの素をご紹介したのですが、それと同じ時に店舗で購入しました。
台湾にもう一度行きたい熱がございまして・・・。イキタイナ・・・タイワン。
台湾に行ったときに夜市で買った思い出があったので、
「買う！！！」と張り切って購入したのでした。
★いざクッキング！
中には肉を漬け込むタレが2つ入っています。（2回分入ってた・・。）
今日は意気込んでいたもので、鶏もも肉を大量購入！
（700ｇ。お買い得の文字に魅せられて・・・。）
ジッパー付きの袋に鶏もも肉と、フライドチキンの素をいれて、まんべんなく混ぜる。
タレの袋を開けた瞬間、あの匂いが。
台湾のにおい・・・。五香紛？八角？スパイスの香りでございます。
それを肉にしみ込ませるようにもっみもみします。
袋には「20分～30分おいておく」と書いてありますので、ちゃんと言うこと聞きましょう！！（いつも待たないやつ。）
その後、粉をまぶして揚げるわけですが、
今回はオーブンでやってみます！！（やったことないんだけど・・・。）
買い物している時には「揚げなくちゃだから・・」と油を買ったんですけどね・・・。
思い立ってしまったので、やってみましょ！
漬け込んだ肉に粉をまぶして、トレイに並べていきます。
初「オーブンでフライ」なので、一抹の不安。
ちゃーんと説明書と「クックブック」を見ながら行っております。（変なとこ真面目か・・。）
並べ終わったら、余熱したオーブンに入れましょ。
スチーム機能付きのオーブンなので、庫内は熱気むんむん。
あとは、オーブンにおまかせするのみ！
油で揚げると、ずっとついてないといけないけど、オーブンで調理って
ほんとに楽だわ・・・。こうやってキッチン家電を活用することで
時間が有効に使えるんだね・・・。
じゃあ、YouTube観るか。（時間の使い方・・・。orz）
でもちょっと気になるから、途中のぞき見。
なんか・・・よさそう❤
★完成！
ドアを開けたら、スパイスの香りがぷーん✨
いい感じです🎵
盛り付けたら完成です！
じゃーん
さて、気になるお味は。
スパイスが強いです。
ルーローハンの素より強いかな・・・。
そして、ピリ辛。
ごはんくださーい。って感じでしょうか。
味がしっかりついているのでそのままでもいいかな。トッピングもよさそう。
私的には、野菜と一緒に食べてちょうどいいと思いました。
嗚呼・・・台湾に行きたい・・・。
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